ベリーチキン
材料
ベジ・鶏むね肉；一人分
ラズベリージャム；小さじ2
マスタード；小さじ1
コショウ；小さじ0.5
ブルーベリージャム；小さじ0.5作り方
1. ジャム、マスタード、コショウを混ぜ合わせます。
2. 鶏肉を中火で4-5分間ソテーします。
3. お皿にのせて出来上がりです。パエリヤ
材料
ベジ・スパゲティソース；大さじ3
ベジ・イカリングフライ
ベジ・フィッシュスティック
ベジ・エビフライ
ベジ・高級エビフライ
白米；1.5カップ
赤パプリカ；半分
黄パプリカ；半分
バジル；一房（小）
レモン；１個
バター
ベジ・シーズニング作り方
パプリカを洗い、さいの目の状に切る
白米を洗い、示された割合の水に約20分吸水させる。（白米1カップに対して、水2カップが目安）
フライヤーに油を入れ160度に熱します。イカリング、フィッシュスティック、エビ類を2-3分あるいは金色になるまで揚げます。
鉄なべ（またはこびりつきにくいフライパン）を熱し、バターを入れパプリカを歯ごたえが残る程度の軟らかさまでソテーします。
お米をその中に入れよく混ぜます。
火を中火に下げ、ふたをして20分間煮ます（必要であれば、時間と温度を調節してください）。
お米が柔らかくなったところで、ベジ・スパゲティーソースと、ベジ・シーズニングを加えます。
バターとバジルの葉を混ぜて、お皿に盛ります。
揚げたシーフードとお好みでスライスしたレモンをのせて出来上がりです。パーティープレート
ベジ・バッファローウイング
ベジ・クリスピー鶏ささみ
フライヤーに油を入れ、150度に熱します。ベジ・バッファローウイングを完全に解凍し、揚げ色がつくまで、3-5分間揚げます。
ベジ・フィッシュスティック
材料
ベジ・フィッシュスティック、リンゴ；1/4、レモン；1/4、キュウリのピクルス；大さじ3、ヨーグルト；大さじ２、ベジ・マヨネーズ；大さじ２、パセリ；小さじ1、ベジ・シーズニング；小さじ1、コショウ；小さじ1、塩；小さじ0.5
作り方１. リンゴの芯と皮を取り除きます。きれいなさいの目に切り、塩水に軽く浸けます。レモンは種を取り除き果汁を絞ります。
２. タルタルソースと作ります。リンゴ、レモンの搾り汁、キュウリのピクルス、ヨーグルト、ベジ・マヨネーズ、パセリ、ベジ・シーズニング、コショウ、塩をボウルに入れ、混ぜ合わせた後、冷蔵庫で冷やします。
３. ベジ・フィッシュスティックを完全に解凍させ、揚げ色がつくまで、フライヤ―で3-5分150℃で揚げます。皿に盛り付け、食べる前にタルタルソースを上にかけます。ベジ・スパゲティーソース、ベジ・ミニソーセージ
材料
ベジ・ミニソーセージ；300g、ベジ・スパゲティーソース；200g、細かく切られたミックスチーズ、バジルの葉
作り方
オーブンを150度に予熱しておきます。ソーセージを完全に解凍させ、耐熱ボウルにいれ、ソースをかけます。チーズを上にのせ、オーブンで約15分焼き、最後にバジルの葉をのせて出来上がりです。
キノコご飯のウナギ蒲焼のせ
材料
ベジ・日本風ウナギのかば焼き
白米；3カップ
水；4カップ
ヒラタケ；1カップ
生のキノコ；6つ
ベジ・シーズニング；小さじ2
塩；小さじ1
ベジタリアンオイスターソース；大さじ2
コショウ；小さじ1
作り方
1.キノコ類を洗い、切ります。米をあらい、炊飯器にボール1杯分の水と一緒に入れます。
2.フライパンを中火にかけます。バターを入れてキノコが柔らかくなるまで炒めます。ヒラタケを加えて、調味料を入れボール1杯の水を加え煮立たせます。炒めたキノコを炊飯器内のお米の上にのせます。この時、混ぜ合わせないでください。
3.炊飯器が「保温」になったらふたを開け、かき混ぜた後で、5分ふたをしたまま蒸らしてください。
4.フライパンでウナギを中火で温めてください。熱くなったら、ウナギをご飯の上にのせて出来上がりです。
